Бутерки със средиземноморски привкус

Бутерки 
със средиземноморски привкус

Продукти:

1 лист бутертесто (400гр.)

3 с.л. доматена паста

8-10 бр. големи черни маслини

1 малка глава червен лук

1 с.л. зехтин

щ. риган

щ. босилек

сол на вкус

Приготвяне:

       Лукът се нарязва на ситно и се задушава в зехтина. Маслините се нарязват на парченца. Бутертестото се намазва с доматената паста и се поръсва с подправките и сол на вкус. Лукът и маслините се разпределят равномерно върху целия лист. Тестото се навива на руло (винаги започвам да завивам от по – късата страна, за да стане по – голямо), като края се намазва с вода и леко се притиска, за да залепне. Нарязва се на филийки, които се подреждат в тавичка върху хартия за печене. Пекат се 15 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.     

*  10 златни правила за работа с бутертесто.