Маслени лимонови бисквити

Рецептата е на Tanita от Гответе с мен, аз само я приспособих в постен вариант.

Маслени лимонови бисквити

Продукти

120 гр. маргарин

½ ч.ч. захар

2 ч.ч. брашно

2 с.л. лимонов сок (прясно изцеден и прецеден)

настърганата кора на един лимон

1 ч.л. бакпулвер

1 щ сол

Приготвяне

            Маргаринът и захарта се разбиват със захар. Прибавят се пресятото брашно, солта, бакпулвера, лимоновата кора и сок. Омесва се много меко тесто. Покрива се и се поставя в хладилник за около 30 минути. Разточва се и се изрязват фигурки . Нареждат се на хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса около 15 минути. По желание се украсяват с глазура от пудра захар и вода.