Боб с ориз на фурна

Боб с ориз на фурна

боб с ориз на фурна

Продукти:

500 гр. боб

2 глави лук

1 ч.ч. ориз

50 мл. зехтин

1 с.л. доматено пюре

1 ч.л. джоджен

1 ч.л. чубрица

1 с.л. червен пипер

сол и пипер на вкус

Приготвяне:

Бобът се накисва за една нощ, сварява се и отцежда. Лукът се нарязва и запържва в зехтина. Прибавя се почистеният и измит ориз и се запържва за кратко, добавя се червеният пипер, разбърква се за кратко и се добавят 2 ч.ч. вода, подправките и сол. Ври на умерен огън, докато се изпари течността. Добавя се доматеното пюре, разтворено в малко вода. Всичко се смесва с боба, добавят 3 ч.ч. вода (може и от тази, в която е врял бобът). Разбърква се и се пече на 200 градуса, като се внимава ястието да стане прекалено сухо.