Постна баница с праз лук и газирана вода

Докато правих баницата, забелязах бутилката с газирана вода. По принцип не обичам баницата със сирене с газирани напитки, но днес реших да пробвам как ще е в постен вариант и много ми хареса. 

Баница с праз лук и газирана вода

Продукти:

1 пакет точени кори „Фамилия”

600 гр. почистен и нарязан праз лук

100 мл. зехтин

100 мл. вода*

200 мл. газирана вода

100 гр. зехтинов маргарин*

1 ч.л. (с връх) сушен магданоз

сол на вкус

Приготвяне:

          Праз лукът се задушава в зехтина. Прибавя се водата и се оставя на котлона, при непрекъснато бъркане, докато не изври течността. Добавят се магданозът и солта. Плънката се нанася върху две кори (които не се намазват с нищо помежду им) и се завива на руло. Подрежда се като охлюв в тавичка, намазана с маргарин. По същия начин се процедира и с останалата плънка и кори до образуването на вита баница. Разтапя се маргарина и се залива баницата, като се внимава да е равномерно и да няма сухи участъци. Залива се с газираната вода. По желание се поръсва със сусам. Пече се в предварително загрята фурна  на 180 градуса около 30 мин.

* Редакция: Вече правя баницата без маргарин и не добавям вода на праз лука. Резултатът е същият :)