Пюре от пащърнак и картофи

През тази година, благодарение на захранването на детето, определено преоткрих пащърнака и съм много доволна. Пюрето с него се получи много сладко и приятно, и докато пащърнакът е в сезон, ще го приготвям само по този начин.

Пюре от пащърнак и картофи

Продукти:

300 гр. пащърнак

500 гр. картофи

30 мл. зехтин

пипер меланж на вкус

сол на вкус

Приготвяне:

Пащърнакът и картофите се обелват и сваряват. Отцеждат се от водата и още топли се пюрират (с преса за картофи), заедно със зехтина. Овкусяват се с пипера и солта.