Гуакамоле

Гуакамоле

Продукти:

1 узряло авокадо

1 – 2 скилидки чесън

3 – 4 с.л. зехтин

сокът от половин лайм

сол на вкус

Приготвяне:

Авокадото се разрязва на половина и се отстранява костилката. Издълбава се месестата част и се намачква с вилица. Разбърква се с пресования чесън, сока от лайм, зехтина и  се прибавя сол на вкус. Сервира се с царевичен чипс.   

Гуакамоле може да се приготви и по класическия начин като се прибавят един обелен домат, нарязан на дребни кубчета и половин глава червен лук, нарязан на ситно.