четвъртък, 18 февруари 2010 г.

Пикантни гъби с кокосово мляко

            Искам да препоръчам една страхотна рецепта на Tanita за гъби с кокосово мляко. Направих някои съвсем малки изменения по мой вкус и за това ще я кача отделно и тук, а това е линк към оригиналната рецепта. 

Пикантни гъби с кокосово мляко















Продукти:

1 с.л. зехтин
3 скилидки чесън
1 голяма червена печена чушка
1 глава лук
250 гр. гъби
1 ½  ч.ч. кокосово мляко
½ ч..л. люспи от лют червен пипер
ситно нарязан пресен корандър
сол, черен пипер

Приготвяне:

            Чесънът и лукът се нарязват на ситно и се задушават за няколко минути в зехтина. Гъбите се нарязват на филийки, а чушката на тънки лентички и се задушават около 5 мин., заедно с останалите продукти. Добавя се лютият пипер и кокосовото мляко и се оставя да ври на силен огън, докато не се получи гъст сос, който покрива гъбите. Овкусява се със сол и черен пипер. Готовото ястие се поръсва с пресен кориандър.


Няма коментари:

Публикуване на коментар

Последователи